消费再升级，方便面都要变养生食物了
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来源：Enjoy雅趣
作者：菠萝
最近，无论是刷微博还是微信公众号，总逃不过三个流行话题：中年危机、新中产和消费升级。
据说，中年危机的标准相当明确：
男性：盘串儿、出轨、保温杯
女性：保养、换车、学烘焙
相反，新中产和消费升级一直没有固定的概念，新中产的生活方式是怎么样的？消费升级到底“升级”了哪些？
由财新传媒和数联铭品（BBD）联合研发的“伊利中国消费升级指数”，大数据解构新中产的消费升级生活，文字说不明白的事儿，兴许我们用数字更加说得明白。
消费升级趋势明显
“以2017年3月为基准100，消费升级质量指数每月都呈上升趋势，尤其从5月开始大幅度增大，7月达到117.9。”
经济基础决定上层建筑。根据马斯洛理论，满足了物质，就要满足精神和心理。孔子说，饱暖思淫欲，现在的新中产吃饱穿暖，于是就产生了对品质、体验、安全、健康等的更高需求，消费质量升级自然而然接着来了。
举个小栗子，十年前的家庭聚餐，喝的是什么？没有太多选择，必然是可乐、雪碧等碳酸饮料。后来出现了瓶装的果粒橙；再后来有了酸奶、鲜榨果汁；直到这两年，餐桌上开始流行苏打水和果醋。
可乐依然很好喝，但除了口味，大家现在更关注健康和卡路里。
无运动，不新中产
图表来源：2017年7月伊利中国消费升级指数（试行版）
“在所有实物类别中，文化和娱乐的消费升级指数领跑，6 月的301.2 和7月的176.7，都是当月最高。值得一提的是，运动用品的需求明显增加。”
要是晚上去街头溜达一圈你就会发现，身边数量最大的物种，除了广场舞上不停摇摆的大妈们，就是插着耳机、戴着智能心率表、挥着汗水的新中产们。
有人笑称，“跑步、抄经、喝果汁”是中国新中产的三大标志，其中“跑步”当之无愧名列榜首。
跑步背后折射的是新中产的生活理念：追求生活的品质和生命的质量。
你的财富或许新中产了，但你的健康新中产了吗？这成为很多人开始思考的问题。
跑步，成功地把新中产与晚睡晚起、生活不规律的年轻人和大腹便便、烟酒不离身的“老”中产们区别了开来。
而判断一个人处于跑步鄙视链哪一层，就看他是否参加了马拉松比赛。由于名额有限，每次报名参赛都是一场拼人品、运气和网速的战役，只要报上了名，就在朋友圈弹冠相庆，仿佛已经拿到了马拉松冠军。
无论国内国外，几乎每个大城市都有属于自己的马拉松赛事，“马拉松比赛太多了，连非洲选手都不够用了。”
无论是跑步、瑜伽，还是在健身房中举铁，运动已经成为新中产的宗教。单调枯燥和长时间重复产生的肢体痛苦，重建了精神对肉体的感知，如苦修的僧侣一般，然后从多巴胺中品尝喜悦，仿佛获得新的身体感受：
你看，卡路里在燃烧，你听，脂肪在哭泣！
各大体育品牌，无疑是此番消费升级的受益者。几乎叫得出名字的运动品牌，包括耐克、李宁、安踏、361°、特步等等，都在2016年实现了不同幅度的增长。
消费升级的脸面：饮料和食品
图表来源：2017年7月伊利中国消费升级指数（试行版）
“饮料和食品类的指数上升同样明显。7月，饮料类实物消费升级指数从6月的45.1上升至77.2，食品类实物消费升级指数由6月的101.7上升至120.4。”
在饮料中，具有代表性的产品有高端茶叶、咖啡豆、进口饮料等；在食品中，具有代表性的产品为进口奶粉、优质海鲜、进口水果等，这几类饮料或食品的消费比例明显增加。
饮料和食品，是我们日常生活中最能切实感受到“消费升级”的物品。
想想以前：
各类饮料喜欢把色素糖精往死里放；
速溶咖啡喜欢在超市里竖一块巨大的买一送一减价牌；
国民方便面喜欢把汪老师放在封面，对着大鱼大肉痴汉笑……
而现在呢，饮料要零脂肪、低热量、低糖、无添加，恨不能卡路里跟纯水差不多。
提到咖啡，速溶咖啡好意思说自己是咖啡吗？要喝德龙全自动意式咖啡机磨出的咖啡，才能享受咖啡带来的愉悦感——至少至少，家里也要备一个懒人专用的胶囊咖啡机。
新中产的咖啡机至少是这样的
一向以垃圾食品著称的方便面，也开始往高端发展，注重营养价值和黑科技：
国内的今麦郎号称将航天、生物医药等高科技领域的冷冻干燥技术用于方便面开发（还真是上天了）；
韩国进口的方便面用蘑菇、海带等天然成分替代盐类；
日本的方便面添加植物纤维、骨胶原、甲壳素，可以预防肥胖和降低胆固醇。
照此发展，过不了多久，方便面就快变成养生食物了。
没有节省时间的消费升级都是耍流氓
图表来源：2017年7月伊利中国消费升级指数（试行版）
“还有一个数据值得注意，消费者对于家具及室内装饰品类中高端产品的需求同样增加，7月家用器具类消费升级指数高达134.8。”
你知道21世纪最缺的是什么吗？
——时间。
时间逐渐成为忙碌新中产的“奢侈品”，新中产会选择花钱来节约时间。
一个新中产的厨房至少应该是这样的
像做家务这种事情，既浪费时间，又影响家庭和谐。虽然新中产还没有钱到像土豪一样请个保姆，但是智能家电的出现，成功解放了双手。
“如果可以给不用洗碗加一个期限，我希望是一万年”——大概没几个人喜欢洗碗，买个洗碗机就轻松解决了这个世界性难题。
除了洗碗机，一个幸福的家庭还应拥有一个超大吸力的扫地机器人、洗烘一体的洗衣机，甚至包括一个全自动炒菜机。
千万不要说什么扫地机器人不好用，洗碗机不方便，洗衣机洗不干净，烘干机不卫生，炒菜机还是要放切好的菜和佐料并且没有家的味道——
我们就爱听家里各路机器有条不紊运转的声音，因为，这代表我们自由了。
消费升级不止北上广
图表来源：2017年7月伊利中国消费升级指数（试行版）
“从数据可以看出，城市服务消费升级指数最高的，并不是北上广。7月，杭州服务消费升级指数最高，为160.8，其次为深圳和武汉。”
消费升级并不仅仅发生在一线城市，二三线甚至四五线城市反而更加明显。
如果你以为小镇青年的审美还停留在“不走寻常路”的美特斯邦威上，你就大错特错了。打开他们的衣柜，你会发现挂着的优衣库衣服比你的还多。
即使他们所在的县城没有优衣库，他们也能轻易通过网购获得。
由于一线城市沉重的工作压力和残酷的生活条件，白领们纷纷“逃离北上广”。他们回到家乡，虽然不幸从“Mary”变成“翠花”，但带回了Mary们的大都市做派，带领家乡的父老乡亲们一起消费升级了起来。
而且，说实在的，很多二三线城市的朋友们消费能力着实惊人，虽然绝对收入或许不如一线城市，但因为生活成本低，可支配收入反而增多了。
就拿汽车消费来说，根据罗兰贝格的统计数据，价格在8万-18万的中端汽车消费在三线以下城市增长最为明显：未来一年欲购车用户中，三线以下城市占比达到77%，远超一二线城市。
有钱有闲有追求——二三线城市，才是消费升级的诗和远方。
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